Sugerencias del chef
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S/. 52
Fideos soba, salteados con hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china y pechuga de pollo empanizado con hojuelas de maíz tostado crujiente, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 46
Ramen con fideos soba, caldo de cerdo, láminas de cerdo marinado (chashu), hongo shiitake, pack choi, huevo semicocido y marinado y cebolla china.
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S/. 38
Ocho piezas de noodle rolls con salmón, palta, mango, queso crema y aderezo teriyaki.
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S/. 39
Arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos, tofu, espinacas, hongo shiitake y ajonjolí.
Tempuras y Crujientes
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Delicioso y crujiente rebozado de verduras con zapallo italiano, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos.
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Langostinos tempurizados con brócoli, aderezo de aji dulce, togarashi y base de fideos fritos.
Gyozas
Tradicionales
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S/. 10
Bol de arroz blanco
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S/. 27
Ensalada de algas wakame y agar-agar con semillas de ajonjolí.
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S/. 13
Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolla china.
Especialidades
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S/. 36
Dos panes cocidos al vapor, con láminas de cerdo marinado (chashu), pepino, palta, cebolla china, salsa hoisín y mayonesa.
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S/. 36
Salmón marinado y marcado a la plancha, salsa teriyaki, dados de palta y ajonjolí.
Noodle Rolls
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S/. 38
Ocho piezas de noodles rolls con palta, mix de hojas verdes, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa miel mostaza.
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S/. 38
Ocho piezas de noodle rolls con pollo rebozado, espárrago, palta, mix de hojas verdes, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi.
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S/. 38
Ocho piezas de noodle rolls con salmón, palta, mango, queso crema y aderezo teriyaki.
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S/. 38
Ocho piezas de noodle rolls calientes en tempura, con palta, queso crema, mango y cebolla china. Topping de tartar de salmón y salsa teriyaki.
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S/. 42
Ocho piezas de noodle rolls con langostino al panko, palta, mango, queso crema, mayonesa de kimuchi y tobiko.
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S/. 42
Ocho piezas de noodle rolls con langostino al panko y palta, tartar de salmón, salsa acebichada, togarashi, camote frito y cebolla china.
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S/. 42
Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos. (Cuatro piezas por tipo de roll)
Arroces
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S/. 48
Arroz con tiras de muslo de pollo empanizado, cebolla blanca, hongo shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi, mirin y cebolla china.
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S/. 46
Arroz con tiras de muslo de pollo empanizado, cebolla blanca, hongo shiitake, dashi, huevo revuelto, aderezo tonkatsu y cebolla china.
¡PIDE EL POLLO TAMBIÉN SIN APANAR!
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S/. 48
Arroz al curry con leche de coco, carne de res cocida a baja temperatura, cebolla blanca, zanahoria, dashi y ajonjolí.
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S/. 39
Arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos, tofu, espinacas, hongo shiitake y ajonjolí.
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S/. 42
Arroz con carne de res cocida a baja temperatura, cebolla blanca, dashi, mirin, huevo frito, alga nori, cebolla china y togarashi.
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S/. 46
Arroz con muslo de pollo marinado, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla morada, espárragos, zanahoria, zapallo italiano, culantro, maní, leche de coco y salsa gochujang.
Ensaladas
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S/. 42
Mix de hojas verdes con palta, tomate cherry, pechuga de pollo empanizada con hojuelas de maíz tostado, aderezo césar con shoyu, chips crujientes de maíz, maní y parmesano rallado
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S/. 39
Mix de hojas verdes con quinua, palta, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi.
Yakisoba o Yaki Udon
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S/. 36
Fideos soba, salteados con hongo shiitake, berenjena, brócoli, zapallo italiano, col china, espárragos, zanahoria, pimiento rojo y verde, pack choi, con aderezo yakisoba y teriyaki.
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S/. 36
Fideos udon, salteados con hongo shiitake, berenjena, brócoli, zapallo italiano, col china, espárragos, zanahoria, pimiento rojo y verde, pack choi, con aderezo yakisoba y teriyaki.
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S/. 42
Fideos soba, salteados con muslo de pollo marinado, hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 42
Fideos udon, salteados con muslo de pollo marinado, hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 52
Fideos soba, salteados con carne de res cocida a baja temperatura, pimiento rojo y verde, hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 52
Fideos udon, salteados con carne de res cocida a baja temperatura, pimento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 55
Fideos soba, salteados con calamar, langostino, hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china, aderezo yakisoba y katsuobushi.
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S/. 55
Fideos udon, salteados con calamar, langostinos, hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china, aderezo yakisoba y katsuobushi.
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S/. 52
Fideos soba, salteados con hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china y pechuga de pollo empanizado con hojuelas de maíz tostado crujiente, aderezo yakisoba y cebolla china.
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S/. 52
Fideos udon, salteados con hongo shiitake, zanahoria, zapallo italiano, col china y pechuga de pollo empanizado con hojuelas de maíz tostado crujiente, aderezo yakisoba y cebolla china.
Curry & Thai Noodles
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S/. 60
Fideos udon, salteados con muslo de pollo marinado, aderezo de trufas, parmesano, hongo shiitake y terminado con tenkatsu.
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S/. 45
Tallarines de arroz, salteados con muslo de pollo marinado, zanahoria, zapallo italiano, col china, tamarindo, frejolito chino, maní y soya.
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S/. 52
Tallarines de arroz, salteados con seis langostinos, zanahoria, zapallo italiano, col china, tamarindo, frejolito chino, maní y soya.
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S/. 52
Fideos udon salteados con carne de res cocida a baja temperatura, cebolla blanca, zanahoria, salsa gochujang, leche de coco y cebolla china.
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S/. 60
Fideos udon salteados con carne de res cocida al wok, con cebolla, tomate, cebolla china, salsa de soya, salsa de ostión y vinagre.
Ramen
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S/. 42
Ramen con fideos soba, caldo concentrado de soya y miso, con láminas de cerdo marinado (chashu), alga wakame, huevo semicocido y marinado y cebolla china.
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S/. 46
Ramen con fideos soba, caldo de cerdo, láminas de cerdo marinado (chashu), hongo shiitake, pack choi, huevo semicocido y marinado y cebolla china.
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S/. 42
Ramen con fideos soba, caldo concentrado de soya y curry amarillo, con láminas de cerdo (chashu), bambú, setas shiitake, huevo semicocido y marinado y cebolla china.
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S/. 42
Ramen con fideos soba, caldo concentrado de soya, láminas de cerdo marinado (chashu), choclo americano, bambú, huevo semicocido y marinado, naruto, alga nori y cebolla china.
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S/. 42
Ramen con fideos soba, caldo concentrado de soya, pollo empanizado, huevo semicocido y marinado, pack choi, espinacas, cebolla roja, hongo shiitake y limón.
Udon
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S/. 42
Ramen con fideos udon, caldo concentrado con soya y mirin, tempura de langostino, pollo marinado, espinacas, huevo semicocido y marinado, setas shiitake, bambú, cebolla china y alga nori.
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S/. 42
Ramen con fideos udon con caldo concentrado con soya, con bastoncitos de pollo empanizado, mirin, frejolito chino, hongo shiitake, poro y semillas de ajonjolí.
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S/. 40
Ramen con fideos udon, con caldo concentrado con soya y gochujang, con bastoncitos de pollo empanizado, pack choi, cebolla morada, brócoli, espárragos, espinacas y cebolla china.
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S/. 42
Ramen con fideos udon, con caldo concentrado con soya y mirin, con pechuga de pollo empanizado con hojuelas de maíz tostado y crujiente, cebolla blanca, zanahoria, brócoli, espinacas, hongo shiitake, huevo semicocido y marinado, limón, curry y cebolla china.
Postres
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S/. 28
Crema de queso horneada, espolvoreada con matcha y servido con coulis de fresas.
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Cócteles
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Tokio
S/. 25
Pisco, maracuyá y limon.
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Nipón
S/. 25
Pisco, jarabe de albahaca y agua con gas.
Cervezas Japonesas
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Asahi
S/. 22
La cerveza más vendida en Japón, de sabor seco,con final corto y refrescante. El maridaje perfecto con la comida asiática.
Cervezas
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Estrella Damm Barcelona
S/. 16
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Cusqueña
S/. 14
Vino tinto
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Intipallka
S/. 20
Syrah
Vino blanco
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Intipallka
S/. 20
Sauvignon blanc
Tés & Infusiones
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Sencha Japonés
S/. 15